Im Anschluss an die Trauung mit dem Tausch der Eheringe leitet der Sektempfang die heiß ersehnte Hochzeitsfeier ein. Dieser stellt gleich aus mehreren Gründen eine willkommene Angelegenheit dar: Gäste, die nicht lange bleiben, bekommen die Chance, mit Sekt, Cocktails oder Limonade mit Ihnen anzustoßen. Für alle anderen ist es der Auftakt eines fröhlichen Beisammenseins zu diesem ganz besonderen Anlass. Und Sie als Hochzeitspaar können die erste Anspannung fallen lassen und die Glückwünsche persönlich entgegennehmen. Um den Sektempfang zur Hochzeit zu einem unvergesslichen Ereignis zu machen, dürfen Sie sich von unseren Tipps inspirieren lassen.
Was zeichnet einen gelungenen Sektempfang zur Hochzeit aus?
Zunächst steht die Überlegung an, wer den Sektempfang im Vorfeld plant und währenddessen für das Ausschenken der Getränke und Einsammeln leerer Gläser zuständig ist. Vielleicht sollen die Gäste auch bedient werden – in dem Fall bietet es sich an, mehrere Personen damit zu beauftragen. Stehen Mix-Getränke oder andere besonders zubereitete Getränke zur Auswahl, trifft das Gleiche zu. Im Idealfall handelt es sich bei den beauftragten Personen um Bekannte, die nicht zur Hochzeitsgesellschaft gehören oder um Fachpersonal. So können Freundinnen und Freunde, Verwandte sowie Trauzeuginnen und Trauzeugen die Hochzeit in vollen Zügen genießen. Die Planung und Organisation des Ganzen können demnach von den entsprechenden Personen, einem Caterer oder dem Personal der Location übernommen werden.
Wenn die Feier eher ungezwungen ausfallen soll, das Budget nicht so viel hergibt oder Sie lieber unter sich bleiben wollen, stellt die Do-it-yourself-Variante eine super Alternative dar. Hierfür braucht es lediglich eine Zinkwanne, viel Crushed Ice und Getränke in kleinen Dosen. Klein sollten sie deshalb sein, weil große Behälter längere Zeit zum Runterkühlen brauchen. Die kleinen Dosen hingegen sind mit ausreichend Crushed Ice innerhalb von einer Stunde kühl.
Tipp: Verzieren Sie die Dosen mit schönen Papierstrohhalmen oder organisieren Sie individuell bedruckte Getränkedosen. Letztere sind in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich, sodass es neben dem klassischen Sekt auch Hugo, Bier, ein Energy Drink oder Kaffee sein darf. Gläser (diese gibt es günstig im Partyverleih; Spülservice inklusive) lassen sich mit Anhängern oder Accessoires veredeln. Bei der Anzahl der Gläser ist es empfehlenswert, die doppelte Menge der Gästezahl zur Verfügung zu haben.
Zur Planung gehört außerdem die Überlegung, wann und wo der Sektempfang stattfinden soll. Wenn sich nicht gerade ein Platz nahe der Trauungszeremonie anbietet, eignet sich der Eingangsbereich oder der Außenbereich der Lokalität für den Sektempfang.
Der Sektempfang zur Hochzeit: Welche Getränke und Snacks stehen zur Wahl?
Ob Sekt, Mixgetränke, Bier, Limonade oder Kaffee – erlaubt ist alles, schließlich sollen sich die Gäste rundum wohlfühlen. Anstoßen lässt es sich mit jedem Getränk. Sinnvoll ist es, die Auswahl so zu halten, dass für jeden Geschmack das Passende dabei ist. Wasser darf natürlich auch nicht fehlen – einen neutralen Durstlöscher da zu haben, ist immer angebracht. Bei den Snacks eignet sich Fingerfood am besten. Kleine Häppchen, die sich schnell und einfach in den Mund schieben lassen, sind willkommene Appetitanreger vor dem großen Festmahl. Das Wichtigste dabei ist, dass sich der Verzehr nicht umständlich gestaltet oder Dreck macht. Wir haben ein paar Ideen für Sie zur Inspiration gesammelt:
1. Sekt in besonderen Geschmacksrichtungen
Sekt muss es nicht immer nur pur oder mit Orangensaft geben: Fruchtige Alternativen wie Erdbeere, Granatapfel, Litschi mit Ingwer oder Mango peppen den Klassiker gekonnt auf. Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, darf der alkoholfreie Sekt natürlich nicht fehlen.
2. Cocktails und Mocktails
Wer Lust auf einen spritzigen Mix hat, erfreut sich an einem erfrischenden Cocktail bzw. der alkoholfreien Variante Mocktail. Weinhaltige Fruchtliköre aufgefüllt mit Tonic Water und frischen Früchten oder die altbekannten Cocktails wie Mojito oder Moscow Mule finden bestimmt ihre Abnehmer. Mocktails aus fruchtigem Sirup, Ginger Ale oder Ginger Beer kombiniert mit Fruchtstückchen machen ebenfalls etwas her. Über eine selbstgemachte Limonade freuen sich dafür die kleinen Gäste.
3. Ausgefallene Biersorten
Bier aus unterschiedlichen Regionen oder aus besonderem Brauverfahren stillen den Durst beim Sektempfang auf die herbere Weise. Auch hier kommt es bestimmt gut an, wenn eine alkoholfreie Version die Auswahl ergänzt.
4. Kaffeekreationen
Wie wäre es mit einer kleinen Kaffee-Bar? Einfach eine Kaffeemaschine aufstellen und sich vom köstlich duftenden Kaffeegeruch verführen lassen. Eine mobile Kaffee-Bar setzt noch einen drauf und sorgt für ein tolles Highlight.
5. Belegte Teigwaren
Cracker oder Pumpernickel im kleinen, runden Format lassen sich ideal belegen und halten sich auch bei längerem Stehen an der Luft. Verschiedene Cremes, Räucherlachs oder Parmaschinken sind lecker und stellen sowohl für Veganer und Veganerinnen, Vegetarier und Vegetarierinnen als auch für Fleischesser und Fleischesserinnen eine Option dar.
6. Fingerfood: gefüllte Teigtaschen
Blätterteig mit diversen Füllungen gibt es in der Fingerfood-Variante zu kaufen oder lässt sich ohne großen Aufwand selbst herstellen. Für den kleinen Hunger oder als geschmackliche Ergänzung zum Getränk kommt dieser Snack garantiert gut an.
7. Knabbergebäck
Käsestangen, italienische Grissini mit Salz, Rosmarin, Sesam oder Knoblauch sowie Laugenstangen in der Cracker-Ausführung – ein schneller Handgriff reicht aus, um den kleinen Hunger zu stillen. Hier greift fast jeder gerne zu. Eine nette Idee stellen auch kleine, selbst zusammengestellte Snackboxen mit Knabbergebäck dar. So kann sich jeder Gast ein Schälchen für sich schnappen und es greifen nicht alle mit ihren Finger in eine große Schale. Mit einem lieben Gruß verziert, werden sie sogar zu schönen Hinguckern.
8. Süßes Pendant
Damit auch die süßen Schleckermäuler auf ihre Kosten kommen, sind Cake Pops optimal für eine Feierlichkeit. Die kleinen Kuchen am Stiel lassen sich ebenfalls leicht verzehren und stellen obendrauf einen appetitlichen Eyecatcher dar. Ganz einfach selbst gemacht kommt auch noch eine persönliche Note mit hinein.
Was tun gegen Langeweile und extreme Wetterverhältnisse?
Stimmungsvolle Musik im Hintergrund sorgt beim Sektempfang für eine angenehme Atmosphäre. Vielleicht befindet sich jemand unter den Gästen, der oder die ein Instrument spielen kann? Ob Geige, Saxofon oder Piano – ein live aufgeführtes Ständchen auf der Hochzeit macht einiges her. Sitzgelegenheiten gestalten das Ganze gemütlich und kommen dem ein oder anderen Gast sicher gelegen. Insbesondere für die Kinder sollte es Spielmöglichkeiten geben: Wurfspiele, Sackhüpfen oder eine Bastelstation sorgen hier für einen spaßigen Zeitvertreib. Wer eine Hochzeitszeitung mit lustigen Details rund um das Hochzeitspaar zusammengestellt hat, bietet den erwachsenen Gästen einen unterhaltsamen Zeitvertreib.
Eine Leinwand mit durchlaufenden Fotos aus dem Leben des Paares bietet sich ebenfalls als Lückenfüller an. Soll dieses Programm für den Zeitvertreib während des Sektempfangs stattfinden, ist die Feierlocation der geeignetste Ort dafür. Hier lässt sich alles aufbauen, erforderliche Steckdosen und andere nötige Helferlein stehen bereit. Ganz wichtig: Sollte das Wetter nicht mitspielen, können die Gäste schnell ins Trockene fliehen. Auf einem öffentlichen Platz am Standesamt oder der Kirche wären in dem Fall Pavillons oder ähnliche Unterstellmöglichkeiten erforderlich. Bereitgestellte Regenschirme – alternativ bei starkem Sonnenschein auch Sonnenschirme, Fächer und Wassersprays zur Erfrischung – können darüber hinaus in Erwägung gezogen werden.
Gut gerüstet zum Sektempfang
Wie Sie sehen, gilt es bei einem Sektempfang zur Hochzeit vieles zu beachten. Daher ist es ratsam, sich die eigenen Vorstellungen bewusst zu machen, und gut zu überlegen, wer was organisieren soll. Welche Getränke und Snacks soll es geben, welche Mengen müssen einkalkuliert werden, welche Utensilien sind notwendig? Wie steht es um einen Notfallplan, was das Wetter angeht? Welches Unterhaltungsprogramm ist für die Gäste gedacht und welche Annehmlichkeiten sind erforderlich, wenn zum Beispiel auch ältere Menschen vor Ort sind? Haben Sie all die Punkte durchdacht, steht einem entspannten Sektempfang zu Ihrer Hochzeit nichts mehr im Wege!
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Sektgläser bei einem Sektempfang: © StockPixstore – stock.adobe.com
Sekt wird von Kellner eingeschenkt: © mmphoto – stock.adobe.com
Ehepaar mit Sekt: © Wedding photography – stock.adobe.com
Biergläser auf Tablett bei Hochzeit oder Empfang: © Miguel Valls – stock.adobe.com
Kellnerin bringt Häppchen auf Tablett: © MNStudio – stock.adobe.com
Elegante Süßigkeiten: © nataliakabliuk – stock.adobe.com
Weißes Hochzeitszelt: © EKH-Pictures – stock.adobe.com
